ＪＡＦ｜会員優待施設　道の駅レシピ｜静岡まぐろほほ肉のフライ

まぐろほほ肉のフライ（2人前）

東名高速道路上り富士川ＳＡ併設、県道10号（富士川身延線）からも直結
Tel（0545）81-3684
Fax（0545）81-0279
道の駅「富士川楽座」内、駿河屋賀兵衛

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まぐろほほ肉

まぐろほほ肉のフライ

お肉よりヘルシー。そのうえ柔らかく、まるでヒレ肉みたいですよ。

調理時間	20分（解凍時間は含まず）
材料	まぐろほほ肉　4切れ溶き卵　2個塩こしょう　少々パン粉　適量小麦粉　適量サラダ油　適量

	ほほ肉は、真空袋のまま流水解凍する。ほほ肉を袋から出し、食べやすい大きさに切り、塩こしょうし、水分を取る。
	小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
	170℃の油でカリッと揚げる。

下味をつけるときに、小麦粉にカレー粉や粉チーズをまぶしても◎。