道の駅レシピ

わさび丼
わさび丼(1人分)
道の駅情報

道の駅 犬挟

中国自動車道 湯原ICからR313を倉吉方面へ約20分
Tel(0858)45-1313
Fax(0858)45-1300
道の駅犬挟

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道の駅特産品
わさび醤油
わさび醤油
わさび味噌
わさび味噌
根わさび
根わさび

わさび丼

関金の特産品「わさび」をたくさん使った丼です

特産
わさび(根わさび、わさび味噌、わさび醤油)
レシピ作成者
山本 孝恵様
ここが重要!ワンポイント
最後に根わさびを入れることでお好みの辛さを調整してください。
わさびが少し苦手な方は最後に根わさびを入れなければ程良いわさびの風味を感じながらおいしく食べることが出来ると思います。
わさび醤油は「道の駅犬挟オリジナル商品」、わさび味噌は「生産者の手作り商品」を使用しています。
※当駅売店にて販売しております。(わさび醤油/500ml/500円、わさび味噌/120g/420円) 地方発送可能(詳細要問合せ)

調理時間・材料

調理時間  約3分
材料
  • わさび醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • わさび味噌 大さじ1/2
  • 味付け海苔
  • 根わさび 適量
  • ごはん 1杯

作り方

1 わさび醤油とみりんを混ぜる
2 丼にご飯を入れ、上に混ぜたわさび醤油とみりんをかけ、味付けのり、わさび味噌の順でのせて出来上がり
3 ※お好みで根わさびをすりおろしてお召し上がりください。 
ちょっと辛めですがおろした根わさびの風味は格別です。
レシピ紹介者