道の駅レシピ

牛乳プリン
牛乳プリン(4〜5人前)
道の駅情報

道の駅 三芳村 鄙の里

富津館山道路・富浦ICより県道296号経由約10分
Tel(0470)36−4116
道の駅三芳村 鄙の里

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道の駅特産品
みよし村の牛乳
みよし村の牛乳

牛乳プリン

新鮮なみよし村の牛乳を100%使い、搾りたてのおいしさをそのまま味わえる一品。プリンにすることによって牛乳嫌いの方でも美味しく食べられます。

三芳村特産
みよし村の牛乳 使用
レシピ作成者
角田 幸恵様、中村 圭子様
ここが重要!ワンポイント
寒天を入れたら沸騰させる。沸騰しないとうまく固まらない。

調理時間・材料

調理時間 20分
材料
  • 牛乳 1200ml
  • 砂糖 80g
  • 寒天 3g
  • バニラエッセンス 少々

作り方

1 牛乳と寒天を鍋に入れ火にかける(弱火)混ぜ合わせる。しばらくすると寒天がとける。
2 沸騰したら砂糖を入れ溶かす。
3 最後にバニラエッセンスを少々ふりかける。
4 冷ましてからお好みの容器に入れる。
5 冷蔵庫に1時間ぐらい冷やしたら出来上がり。
低温殺菌牛乳を使うと尚美味しいです。お好みでフルーツを入れて作ってみてください。更に美味しくなりますよ!
レシピ紹介者