道の駅レシピ

海ぶどう丼
海ぶどう丼(1人前)
道の駅情報

道の駅 許田(やんばる物産センター)

沖縄自動車道 許田ICから名護市内向け、約1.5km
Tel(0980)54-0880
Fax(0980)54-0143
HPアドレス 道の駅許田 道の駅 許田(やんばる物産センター)

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道の駅特産品
海ぶどう
海ぶどう

海ぶどう丼

沖縄の海で育った海ぶどうは「プチプチ」とした食感が魅力です。口の中に広がる風味を味わってください。

名護市許田特産
海ぶどう 使用
レシピ作成者
荻堂 盛彦 様
ここが重要!ワンポイント
酢飯だとさらにおいしく頂けます。

調理時間・材料

調理時間 5〜10分
材料
  • 海ぶどう
  • ごはん
  • 刺身(マグロ等)
  • 山芋

作り方

1 丼ぶりにごはんをよそってください。
2 その上に海ぶどうをたっぷり乗せましょう。
3 山芋をとろろにして海ぶどうの上にかけます。
4 お好みで刺身をとろろの上に盛り付けます。
5 最後にしょうゆを垂らしたら出来上がり!!
海ぶどうだけでもおいしく召し上がれます。おつまみにも是非どうぞ!
レシピ紹介者