ＪＡＦ｜会員優待施設　道の駅レシピ｜愛媛　森の国風　トマトのオープンサンド

森の国風　トマトのオープンサンド（2人分）

松山自動車道　三間ICより約20分
Tel（0895）20－5006
Fax（0895）20－5012
道の駅やす

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森の国ファームのもぎとりトマト

天然酵母を使った山型食パン

森の国風　トマトのオープンサンド

超～簡単！元気の出るトマトのオープンサンドです。朝食や受験生の夜食にぴったり。

調理時間	10分
材料	山型食パン2枚もぎとりトマト　1/2個モッツァレラチーズ　100g マヨネーズ　大さじ2 粒マスタード　小さじ1 黒コショウ　少々たまねぎ　1/8個香草（バジルなど）数枚オリーブオイル　小さじ1

	マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせ、好みの厚さに切った山型食パンに塗る。
	タマネギをみじん切りにし、水でさらし、1の上に広げる。
	スライスしたモッツァレラチーズ（スライスチーズでも可）とトマトを乗せ、黒コショウを少々かける。
	オーブントースターで約3分焼く。
	焼き立てにバジルなどの香草（青じそや貝割れ大根でも可）を好みで数枚乗せ、オリーブオイルを数滴垂らして出来上がり。

パンは、カンパ－ニュ、ブール、くるみパンでもおいしいですよ！